Tại Sao Socola Có Sự Quyến Rũ Kỳ Diệu Với Vị Giác?
Tại sao socola lại mang đến những khoái cảm và sức hấp dẫn đặc biệt mà ít loại thực phẩm có thể làm được? Khi bạn để mẩu socola tan trong miệng, nhiều hương vị sẽ cùng lúc phát triển và lan tỏa khắp vòm miệng. Điều này làm cho socola trở thành một món ăn ngon và đầy mê hoặc với nhiều người.
Tương quan giữa socola và cảm giác thèm ăn
Sự thèm ăn xuất hiện có thể là do những tác nhân bên ngoài và trạng thái cảm xúc của chúng ta hơn là được thúc đẩy bởi cơn đói bụng thực sự. Nhiều người đã tự miêu tả bản thân thường buồn chán, lo lắng hoặc thậm chí là trầm cảm trước khi trải qua cảm giác thèm ăn. Sự căng thẳng của cuộc sống hiện đại có thể khiến chúng ta buông thả bản thân và ăn uống thoải mái, và thậm chí là dư thừa. Do đó, một cách giải thích hợp lý cho cảm giác thèm ăn ở không ít người đó chính là để tìm kiếm sự an ủi, sự giải toả khỏi những cảm xúc trống rỗng và đau khổ đền từ bên trong.
Trong những loại thức ăn được mệnh danh là “comfort food”, socola thường đứng trong top đầu danh sách, nhất là đối với chị em phụ nữ. Thậm chí có nhiều người tự gọi bản thân là “chocoholic” (kẻ nghiện socola) - xuất phát từ thói quen tiêu thụ socola nhiều hơn mức khuyến cáo.Điều này có thể lý giải bằng việc khi chúng ta ăn thức ăn chứa nhiều chất béo hoặc thức ăn ngọt - bao gồm cả socola, - chất serotonin sẽ được giải phóng trong não, khiến chúng ta cảm thấy hạnh phúc hơn.
Socola chứa một số thành phần hoạt tính sinh học – những chất có thể góp phần gây ra các hành vi khác thường và cảm giác tâm lý giống như các chất gây nghiện khác. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tampere ở Phần Lan phát hiện ra rằng những người tự nhận bản thân là “chocoholic” có xu hướng tiết nước miếng nhiều hơn khi có sự xuất hiện của socola, đồng thời thể hiện tâm trạng tiêu cực và sự lo lắng nhiều hơn.
Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng những người nghiện socola có thể có những biểu hiện tương đồng với các chứng nghiện khác, nhưng nhìn chung họ vẫn tin rằng “nghiện” socola không phải là một chứng nghiện thực sự. Tuy nhiên, chúng ta hoàn toàn có trở nên phụ thuộc quá nhiều vào socola nhờ vào khả năng cải thiện tâm trạng của loại thực phẩm này - nếu lạm dụng quá mức.
Mẹo để kiềm chế cơn thèm sô cô la
Nếu bạn có thể thỏa mãn cơn thèm ăn chỉ với một hay hai viên socola nhỏ, dĩ nhiên bạn không có gì phải lo lắng. Tuy nhiên, với những ai không thể xua đi cơn thèm socola chỉ với liều lượng chừng mực, một vài “bí kíp” sau đây có thể là cứu cánh cho bạn trong lúc cơn “nghiện” đang dâng trào:
- Khám phá xem cảm giác thèm ăn có phải do cảm xúc không. Có vô vàn lý do khiến bạn thèm ăn, và rất có thể nó liên quan đến cảm giác tự ti, chán nản hay tiêu cực của bạn. Nếu có thể xác định chính xác được lý do, bạn hoàn toàn nên thử một cách tiếp cận khác để giải quyết vấn đề.
- Nếu bạn đang cảm thấy chán và bỗng dưng thèm socola, bạn nên cân nhắc đi dạo, làm việc vặt, gọi điện cho bạn bè hoặc đọc sách. Bạn hoàn toàn có thể tăng cường mức độ tập thể dục để đốt cháy lượng calo dư thừa và tăng tỷ lệ trao đổi chất, đồng thời giúp giải phóng endorphin chống lại căng thẳng, lo lắng và trầm cảm. Khi bạn tạm dừng nghĩ về thức ăn trong một khoảng thời gian ngắn, cảm giác thèm ăn sẽ qua đi không lâu sau đó.
- Tích trữ thực phẩm lành mạnh bên cạnh để bạn có thể tập thay thế socola bằng trái cây một vài lần một ngày. Một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp hạn chế cơn đói và ổn định lượng đường trong máu, từ đó cảm giác thèm ăn sẽ ít xảy ra hơn.
- Nếu thật sự đang bị “nghiện” socola, bạn có thể cắt giảm liều lượng socola tiêu thụ dần dần thay vì cực đoan ép bản thân ngừng ăn socola ngay lập tức. Bạn cũng có thể yêu cầu bạn bè và gia đình không mua socola cho bạn, hoặc nếu cần thiết thì không nên ăn socola trước mặt bạn.
Vinh dự đạt được 7 giải thưởng về chất lượng do Viện Hàn Lâm Chocolate (Academy of Chocolate) tổ chức và được đánh giá bởi các nhà báo quốc tế, đầu bếp bánh ngọt và chuyên gia về socola, Belvie chính là điểm đến hoàn hảo dành cho các tín đồ socola yêu hương vị ngọt ngào chất lượng lại quan tâm đến sức khoẻ.
Belvie chocolate – “Fine chocolate for a fine life” là thương hiệu socola hảo hạng được làm hoàn toàn theo phương pháp thủ công của Bỉ với nguyên liệu chính là hạt Cacao Việt. Sự kết hợp giữa kinh nghiệm dày dặn của bậc thầy socola trứ danh và nét đặc trưng về địa lý mang đến những thanh socola đậm đà xen lẫn hương vị bản địa rất riêng.
Chọn Mua Socola Chất Lượng Ở Đâu?
Để lựa chọn các sản phẩm socola đậm chất Bỉ, đượm vị Việt, bạn có thể liên hệ:
Địa chỉ: 53 đường S1, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM
Hotline: 0917 300 879 (Ms.Hà)
Website: belviechocolate.com.vn
Facebook: fb.com/belviechocolate