Product Content

Giải Vàng từ Academy of Chocolate, London 2017

THÀNH PHẦN:

Cacao và bơ cacao: 70%
Đường mía: 30%

Lâm Đồng, vùng cao nguyên Nam Trung bộ với những ngọn đồi cao hơn và khí hậu mát mẻ quanh năm, là nơi cacao mà được trồng trên sườn đồi hoặc các vùng đất bằng phẳng ngoài các ngọn núi đá. Tuy nhiên, hạt ca cao có nguồn gốc từ khu vực có địa hình sỏi phức tạp này lại có chất lượng đặc biệt. Sô cô la Lâm Đồng cũng có chất lượng trái cây, nhưng sự khác biệt nằm ở các hương đầu là kiwi, quả mâm xôi, quả sung khô, nho khô, tiếp theo lại là mùi thơm của gỗ và rượu. Hương vị sô cô la nồng nàn như dư âm cuối đọng lại rất lâu trong vòm miệng.