TIỀN GIANG 70% CACAO – Giải ĐỒNG 2017)

Giải Đồng từ Academy of Chocolate, London 2017

THÀNH PHẦN:

• Cacao và bơ cacao: 70%
• Đường mía: 30%

Tiền Giang, một vùng đồng bằng phù sa Mê Kông hay còn gọi là đồng bằng sông Cửu Long, kéo dài từ đất ra vùng đông nam ven biển. Cây ca cao được trồng ở khu vực không quá xa với biển, nơi mà vùng đất phù sa có một độ mạn mà nhất định. Thêm vào đó, khí hậu nhiệt đới gió mùa nhiệt đới cũng góp phần tạo ra những hạt cacao có mùi thơm trái cây nhẹ nhàng, vị đắng thanh tao và phảng phất vị ngọt ngào của mật ong, cùng hương vị caramel ấn tượng.